使用冰箱要注意 儲藏和冷凍食物禁忌揭秘 |
| 編輯：天津如家家電維修中心 時間：2013/07/02 字號:大 中 小 |
| 摘要：使用冰箱要注意 儲藏和冷凍食物禁忌揭秘 |
| 大部分情況下，人們忙著采購食品，冰箱似乎成了“倉庫”，不管冰箱是否能夠容納都一股腦的將食物放進冰箱，雖然冰箱家家都有，人人會用，但是有些注意事項卻未必人人都知道。 儲藏和冷凍食物有一些禁忌： 1、熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。 2、存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。 3、食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間。 4、不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿里，以免凍結在蒸發器上，不便取出。 5、鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室儲藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。 6、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。 7、存貯食物的電冰箱不宜同時貯藏化學藥品。 8、密封真空包裝的中藥湯劑最好在冰箱冷藏室0℃-5℃范圍內保存，保存時間應在7-14天，最好不要超過7天。 存貯以下食物時應注意： 香蕉：如將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。 鮮荔枝：如將鮮荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使之表皮發黑、果肉變味。 西紅柿：西紅柿經低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。 火腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或松散，肉質變味，極易腐敗。 |
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